O astfel de leguma are mult efecte considerate a fi pozitive in privinta sănătatii putand fi in orice moment consumată în stare crudă, insa si ca o varza murata, chiar si în salate, dar la fel de bine poate fi si gătită, fără a-si piarde calităţile nutritive ale acesteia.
În lume sun cunoscute mai mult de 400 soiuri de varză ce diferă prinforma intre ele, in primul rad prin dimensiune şi in acelasi timp prin culoare , fiind cunoscute ca si varză verde, sau ca varza albă ori roşie, in acelasi timp si mov dar exista si alte culori , insa cea mai cunoscută si consumată e cea care e denumita varza care e de culoare verde deschis, gasita in orice supermarket , sau la piaţă, fiind avantajoasă incluisv din punctul de vedere al preţului putand sa fie preparată în retete multe pornind de la bine cunoscuta si chiar banala salată de varză, si ajungad la acele elaborate reţete care au varză călită si afumătură, deaseeni cu chifteluţe cu varză cu griş, inclusiv ciorba de varză si placinta minunata ce contine varză cat şi dovlecei.
În afara de faptului că este utilizata în bucătăriei în diverse moduri, varza are si anumite avantaje, multiple avantaje in privinta sănătăţii. O varza e o legumă bogată în fitonutrienţi şi dasemeni in vitamine cum ar fi spre exemplu A, sau C ori K, ceasta fiind bogata cu precadere in antioxidanţi naturali ce previn apariţia cancerului, a bolilor de inimă, neutralizand actiunea pe care o au radicalii liberi asupra organismului.
Beneficiile aduse de consumul verzei
In privinta organismului, varza poate sa aiba multe beneficii deoarece in cadrul compozitie sale aceasta are fibre, si poate sa previna inclusiv constipaţia, ea promovand intens tranzitul intestinal care este dupa consului verzei murate, unui cat se poate de sănătos.
Sucul ce provine de la varză e unul indicat în tratamentul care este facut pentru combaterea acelui 0 binecunoscut de catre toate lumea - ulcer deoarece proprietăţi alcaline şi deaseeni o substanţă care este cunoscuta ca si glutamină ce ajută in privinta reducerii inflamaţiei pe care o are mucoasa stomacului.
Acidul folic al verzei e unul care e considerat excelent sa fie consumat de catre femeile însărcinate, ce au nevoie pe perioada sarcinii de acest compus ca sa ii fereasca pe cei mici si inca nenascuti de niste eventuale malformaţii congenitale.
Frunzele care proven de la varză, atunci cand sunt înmuiate într-o apă putin călduţă, pot fi aplicate direct pe sâni cand sunt durerosi din cauza alăptarii. Aceste frunze au si anumite efecte antiinflamatorii, putand elibera substanţe care au efectul de a ameliora senzaţia de durere. In acelasi timp, aceste frunze de varză pot fi aplicate pe acele articulaţii care sunt dureroase, ca sa ameliorareze durerile.
Varza detine in componenta ei si vitamina C, ea întărind sistemul imunitar dar poate incluisv sa ne fereasca de răceli.
Deasemeni, varza este o adevarata sursă de betacaroten, ea putand sa protejeze vederea de anumite afecţiunile care apara imediat ce înaintam în vârstă, ea fiind buna inclusiv impotriva cataractei. www.Mamanina.ro
Varza reprezinta o alegere foarte buna si in cazul cand vrem sa fim la dietă, deoarece ea contine destul de puţine calorii şi in acelasi timp este delicioasă.